Category: происшествия

Category was added automatically. Read all entries about "происшествия".

Начало начал

Всем привет. Меня зовут Валентина, ко мне можно обращать на ВЫ и на ТЫ. Мой блог будет о кулинарии с небольшими отступлениями).
Три с лишним года назад муж начал фотографировать на телефон то что я готовлю .
Потом и я подхватила эту идею. Через некоторое время я поняла, что хочу повторить какие то блюда, но не могу вспомнить как я их готовила. Конечно кое что у меня у меня записано в книжечке,но без фотографий хранить рецепты тяжело, вот и пришла идея завести свой блог чтобы всё сохранить.
Я ветеринарный врач.
Кроме кулинарии люблю животных и коллекционирую бегемотов, люблю путешествовать, зарубежную молодежную музыку, зарубежные молодежные сериалы, а так же всё что связано с Алисой в стране чудес и Шерлоком Холмсом, люблю вязать крючком и рисовать,а любимым писателем является Шекспир. Одна моя половина это взбалмошный подрост, а вторая довольно серьезный творческий человек. Если сравнивать себя с каким то героем, то я наверно Сара из фильма "Сладкий ноябрь"
Ну а теперь о блоге) Хочу написать о маленьких нюансах, чтобы потом не было недоразумений)
1. Я флекситарианец
2. Я не ем и не готовлю блюда с колбасными изделиями, сосисками, сардельками итд.
3. Наша семья употребляет очень мало соли, я никогда не солю гарниры и всё что подается к мясу.
4. Не хочу вступать в споры о пользе пищи, так как каждый человек индивидуален. Для примера могу сказать, что лично мне нельзя любые соки.
5. На оригинальность блюд не претендую, но и классические варианты не готовлю. Чаще блюда импровизационные, выдуманные в процессе готовки, точно по рецепту готовлю редко.
6. Для выпечки у меня электрическая мини-печь, по этой причине температура и время выпечки могут немного отличатся.
Я очень общительный человек, нормально отношусь к критике и советам, но не люблю нравоучений. Могу допускать ошибки и писать некорректно, если исправите не обижусь).
Читайте, пишите, готовьте)

Сливочные лисички с прованскими травами

Под листами на поляне
В прятки девочки играли.
Притаились три сестрички,
Светло-желтые лисички.
IMG_9626g.jpg
[рецепт]350 гр готовых лисичек, до готовности не взвешивала.
500 мл 20% сливок
2 средних луковицы
1/2 ч.л прованских трав
перец и соль по вкусу

Лисички пожарить до готовности. Отдельно обжарить на сковороде мелко порезанный репчатый лук. Когда лук станет золотистым добавить готовые лисички. Лисички посолить поперчить, добавить прованские травы готовить еще минуту. Огонь убавить, влить к грибам сливки, и периодически помешивая довести до кипения, дать сливкам покипеть секунд 30. Готово!

Хитроумные китайцы или несчастные рыбки?



Были мы тут на птичьем рынки и увидела я эту красоту.
Выглядят рыбки ну очень красиво, ярко и необычно,[но...]
Рыбки понятное дела покрашены искусственно. Спрашиваю у продавца: "А как вы их красите?"-"Их китайцы красят"-агрессивно ответила продавец. Уж не знаю, что ее так задело, может быть она рассказывает покупателям, что это естественная окраска, а тут я со своим "как красите". Ну да ладно. Главный вопрос который интересовал меня- сколько этот цвет продержится, ведь любое вещество со временем выводится. И вот, что я нашла:

Например стеклянному окуню (которых я сфотографировала) химический краситель вводят с помощью шприца в мышечную ткань.80 процентов рыб погибают во время процесса окрашивания, либо через некоторое время. 20 процентов выживших живут не долго. Краска постепенно сходит, 90 процентов окрашенных рыб теряет цвет в первые несколько месяцев. В большинстве случаев окрашенные рыбы плохо растут, чахнут и гибнут. Конечно это очень выгодно, гибель рыб заставляет их владельцев покупать новых рыбок.

И тут возникает тот самый вопрос- "То ли китайцы молодцы, что догадались делать такую красоту, то ли они совсем не молодцы, что делают ТАКУЮ красоту"

Ну и немного фото из интернета