Category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

Начало начал

Всем привет. Меня зовут Валентина, ко мне можно обращать на ВЫ и на ТЫ. Мой блог будет о кулинарии с небольшими отступлениями).
Три с лишним года назад муж начал фотографировать на телефон то что я готовлю .
Потом и я подхватила эту идею. Через некоторое время я поняла, что хочу повторить какие то блюда, но не могу вспомнить как я их готовила. Конечно кое что у меня у меня записано в книжечке,но без фотографий хранить рецепты тяжело, вот и пришла идея завести свой блог чтобы всё сохранить.
Я ветеринарный врач.
Кроме кулинарии люблю животных и коллекционирую бегемотов, люблю путешествовать, зарубежную молодежную музыку, зарубежные молодежные сериалы, а так же всё что связано с Алисой в стране чудес и Шерлоком Холмсом, люблю вязать крючком и рисовать,а любимым писателем является Шекспир. Одна моя половина это взбалмошный подрост, а вторая довольно серьезный творческий человек. Если сравнивать себя с каким то героем, то я наверно Сара из фильма "Сладкий ноябрь"
Ну а теперь о блоге) Хочу написать о маленьких нюансах, чтобы потом не было недоразумений)
1. Я флекситарианец
2. Я не ем и не готовлю блюда с колбасными изделиями, сосисками, сардельками итд.
3. Наша семья употребляет очень мало соли, я никогда не солю гарниры и всё что подается к мясу.
4. Не хочу вступать в споры о пользе пищи, так как каждый человек индивидуален. Для примера могу сказать, что лично мне нельзя любые соки.
5. На оригинальность блюд не претендую, но и классические варианты не готовлю. Чаще блюда импровизационные, выдуманные в процессе готовки, точно по рецепту готовлю редко.
6. Для выпечки у меня электрическая мини-печь, по этой причине температура и время выпечки могут немного отличатся.
Я очень общительный человек, нормально отношусь к критике и советам, но не люблю нравоучений. Могу допускать ошибки и писать некорректно, если исправите не обижусь).
Читайте, пишите, готовьте)

Бисквит на сливках с черничными разводами)

Всем привет. Савсем я обленилась, да еще и лайки в ЖЖ не добавляют активности, если раньше просматривая ленту под всем что мне нравится я писала хотя бы однословный комментарий, то сейчас чаще просто жму сердечко:/
Многие девочки успевают отписаться и в инстаграме и в ЖЖ и где нибудь еще, но не я.
Вот хоть наконец дошла до написания бисквита, а в очередь уже другие рецепты стоят)

И так . Легкий бисквит с черничным вкусом. Очень мягкий, вкусный и воздушный, съедается за раз)) IMG_2729ы.jpg
[далее]IMG_2691у.jpg
Бисквит:
3 яйца
150 сахара
160 г муки
100 мл сливок 20%
Черничные разводы:
120 г рикотты
50 г черники (замороженную разморозить)
1 ст.л сахара
Яйца взбит с сахаром до увеличения в объеме (мягких пиков). Влить сливки в яичную смесь и аккуратно смешать.  Добавляем просеянную муку, осторожно вмешиваем,  получаем воздушное тесто. 3 ст.л ложки теста отложить. Риккоту смешать с сахаром и ягодой, измельчить  блендером. Смешать отложенное тесто с ягодно-творожной смесью.
Итак у нас есть бисквитное тесто и немного черничного теста.
Форма у меня керамическая 30х20 см. Форму смазать сливочным маслом  и присыпать мукой. Выложить 1/3 бисквитного теста, а сверху местами выложить 1/3 черничного теста, затем оставшееся бисквитное, и так же местами выложить оставшееся черничное.Палочкой для суши или ложкой сделать разводы. Выпекать бисквит 40 минут при 140 град.
Лучше подавать бисквит полностью остывшим. Приятного чаепития!

Новый год. Идеи подарка.

Как и большинство людей, я озаботилось подарками к новому году, думаю для многих что подарить является, как и для меня очень большой проблемой. Да у меня же еще правило есть, может, кто помнит, я стараюсь на новый год дарить не дорогие подарки. Я не жадина), просто Новый год праздник общественный, это не день рождения, когда подарок должен быть стоящим во всех смыслах, а к тому же поздравить с праздником нужно почти всех кого-то ты знаешь, и это действительно может влететь в копеечку. Я сама не люблю получать просто маленькие статуэтки в виде символа года, бесполезно и не интересно на мой взгляд (если только не приложить к основному подарку), поэтому стараюсь и не дарить ничего подобного.
Итак, 3 подарка я подарю в этом году
1. Самый оригинальный-ящик мандарин. Ящик сколотил муж, но, наверное, можно найти такой и в магазине из-под овощей и фруктов. 5 кг мандарин и распечатанный на принтере чебурашка.

WP_20161220_6613[1].jpg

Чебурашку можно посадить и игрушечного. Стоимость подарка у меня вышла смешная, мандарины продавались по 49 руб. кг , так что это 245 руб. + крафт бумага+печать на принтере+ящик.
[далее]WP_20161220_953[1].jpg
2. Подарок мужу. Мужу всегда подарки дарю полезные или вкусные, просто сувениры он у меня в принципе не воспринимает. Ему купила универсальный деревянный внешний аккумулятор,  мужчине дерево должно понравится). Аккумулятор не очень мощный, но подзарядится, хватит на крайний случай, а по тому и цена его составила всего 549 рублей.
WP_20161220_8197[1].jpgWP_20161220_4452[1].jpg
3. Это подарок маме. Мама у меня живет то у меня, то у моей сестры, и ездит она на поезде. Дорога до родного дома составляет 52 часа. У мамы есть электронная книга, но книга обладает эффектом беречь глаза, поэтому ее "странички" не как экран планшета и компьютера и поэтому не имеют внутренней подсветки. Так что я решила подарить ей такой маленький гаджет как лампочку для книги. Упаковала ярко. Цена составила 599 руб
WP_20161220_5392[1].jpgWP_20161220_3255[1].jpg
 В прошлом году я купила маме Павлопосадский платочек, цена сейчас 690 руб
.
Другу дарила книгу-игру, развитие событий зависит от читающего. цена сейчас 340 руб
а мужу сладкий подарок  "назад в 90" цена сейчас 449 руб

Так что я верю , что при желание можно найти не дорогой ,но хороший подарок) всем удачных покупок.

Наш морковный флешмоб.

Добро пожаловать в Морковию.))
Этот пост будет для того, что бы скинуть ссылку на фотки получившихся у вас морковных пирогов по вот этому рецепту. Присылайте ссылку на вашу страничку где будет размещен пирог в разрезе и ответами на вопросы. Ну а что бы процесс не затянулся и одним не пришлось долго ждать других, то все что придет в ближайшие дни, я выставлю отчетом в середине следующей недели.
Что бы понять получилось всё одинаково или нет предлагаю блиц опрос:
1. Вкусный?
2. Тесто сухое или влажное?
3. Структура теста рыхлая или плотная?
4. Какой аромат чувствуется сильнее?
5. Чувствуется морковь?
6. Сколько времени ушло на выпекание?

Как мы елку наряжали

Послала как-то раз жена мужа за ёлкой. Уж послала так послала...


В прошлый четверг мы нарядили елку, может быть и рано,но впереди предстоит много проблемных дней и я подумала, что сейчас самое время повысить себе настроение красивой елочкой. В прошлом году у нас была "красная" ёлочка, ну а вот в этом году синяя).
Еще когда я была маленькой мы не использовали звезд для верхушки и я не привыкла к ним. А сейчас для нашего искусственного пушистика специальные верхушки не подходят, вот и приходится выдумать что нибудь этакое. В магазине я увидела сову и подумала, что будет не плохо посадить ее на макушку. Вроде хорошо вышло) Сверху кроме бус и гирлянды решила добавить ленточки. Внизу ленты завязала бантиками, получилось как будто елочка завернута как подарок


Вот такие разные у меня елочки получились. Но вот что странно; красная выглядит более пушистой.
Еще под синей елочкой пока нет подарков, как раз сегодня я прикупила их, но еще не запаковало и не положила под елку).
Новый год для меня хоть и праздник, но я считаю,что дарить дорогие подарки на него не стоит.Я видела  в каком то американском фильме, подзабыл что за фильм, в семье была традиция не дарить подарки дороже 6 долларов, мне понравилась идея. Я и сама стараясь уложить в сумму 500 руб для одного (плюс-минус). Думаете нереально купить хорошие подарки за такую сумму, тогда вы ошибаетесь). Я сама не люблю всякие безделушки и статуэтки с символом года, но как я уже сказала и покупать что то дорогое и серьезное не вижу смыла. Хотя и свои подарки называю "бесполезно-полезные")). В этот раз у меня получилось так:
-Для мужа, набор "назад в 90-е" от Вкусной помощи за 390 руб
-Для мамы, павловопосадский платок 72см-72см за 660 руб, куплен в фирменном магазине фабрики
-Для друга, книга-игра за 340 руб
-Для подруги подвеска серебренная за 460 руб
Сама я люблю больше всего получать в подарок что то теплое зимнее: носки,шарфы. Теплые носочки готова принимать в дар в любое время в любом количестве)

А еще я сегодня побывала в Центральном Детском магазине, об этом расскажу в другой раз-это было очень здорово.
А как у вас продвигается подготовка к Новому году?

Фотографии игрушек крупным планом)

[еще фото]
photo_1449325727.jpg