Category: наука

Category was added automatically. Read all entries about "наука".

Начало начал

Всем привет. Меня зовут Валентина, ко мне можно обращать на ВЫ и на ТЫ. Мой блог будет о кулинарии с небольшими отступлениями).
Три с лишним года назад муж начал фотографировать на телефон то что я готовлю .
Потом и я подхватила эту идею. Через некоторое время я поняла, что хочу повторить какие то блюда, но не могу вспомнить как я их готовила. Конечно кое что у меня у меня записано в книжечке,но без фотографий хранить рецепты тяжело, вот и пришла идея завести свой блог чтобы всё сохранить.
Я ветеринарный врач.
Кроме кулинарии люблю животных и коллекционирую бегемотов, люблю путешествовать, зарубежную молодежную музыку, зарубежные молодежные сериалы, а так же всё что связано с Алисой в стране чудес и Шерлоком Холмсом, люблю вязать крючком и рисовать,а любимым писателем является Шекспир. Одна моя половина это взбалмошный подрост, а вторая довольно серьезный творческий человек. Если сравнивать себя с каким то героем, то я наверно Сара из фильма "Сладкий ноябрь"
Ну а теперь о блоге) Хочу написать о маленьких нюансах, чтобы потом не было недоразумений)
1. Я флекситарианец
2. Я не ем и не готовлю блюда с колбасными изделиями, сосисками, сардельками итд.
3. Наша семья употребляет очень мало соли, я никогда не солю гарниры и всё что подается к мясу.
4. Не хочу вступать в споры о пользе пищи, так как каждый человек индивидуален. Для примера могу сказать, что лично мне нельзя любые соки.
5. На оригинальность блюд не претендую, но и классические варианты не готовлю. Чаще блюда импровизационные, выдуманные в процессе готовки, точно по рецепту готовлю редко.
6. Для выпечки у меня электрическая мини-печь, по этой причине температура и время выпечки могут немного отличатся.
Я очень общительный человек, нормально отношусь к критике и советам, но не люблю нравоучений. Могу допускать ошибки и писать некорректно, если исправите не обижусь).
Читайте, пишите, готовьте)

Хитроумные китайцы или несчастные рыбки?



Были мы тут на птичьем рынки и увидела я эту красоту.
Выглядят рыбки ну очень красиво, ярко и необычно,[но...]
Рыбки понятное дела покрашены искусственно. Спрашиваю у продавца: "А как вы их красите?"-"Их китайцы красят"-агрессивно ответила продавец. Уж не знаю, что ее так задело, может быть она рассказывает покупателям, что это естественная окраска, а тут я со своим "как красите". Ну да ладно. Главный вопрос который интересовал меня- сколько этот цвет продержится, ведь любое вещество со временем выводится. И вот, что я нашла:

Например стеклянному окуню (которых я сфотографировала) химический краситель вводят с помощью шприца в мышечную ткань.80 процентов рыб погибают во время процесса окрашивания, либо через некоторое время. 20 процентов выживших живут не долго. Краска постепенно сходит, 90 процентов окрашенных рыб теряет цвет в первые несколько месяцев. В большинстве случаев окрашенные рыбы плохо растут, чахнут и гибнут. Конечно это очень выгодно, гибель рыб заставляет их владельцев покупать новых рыбок.

И тут возникает тот самый вопрос- "То ли китайцы молодцы, что догадались делать такую красоту, то ли они совсем не молодцы, что делают ТАКУЮ красоту"

Ну и немного фото из интернета